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我国网财经12月15日讯 跟着我国餐饮消费结构继续晋级，调味品职业正迎来从“根底调味”到“风味体会”的深入演进。iiMedia Research(艾媒咨询)多个方面数据显现，2024年我国调味品全体商场规模已达6871亿元，估计2027年将打破万亿大关，增加至10028亿元。在此布景下，“健康化、高端化、风味多元化” 已成为职业高水平开展的三大中心趋势，不只重塑了商场之间的竞赛格式，更催生出品类立异的巨大蓝海。
麻酱，作为中式调味品系统中的中心品类，其风味层级界定与质量评判规范长期以来处于职业含糊地带。正庭香高香麻酱的兴起，正是源于对这一范畴的深度洞悉与精准切入。经过工艺改造，正庭香高香麻酱成功完成相较正庭香一般麻酱提香30%，不只重构了麻酱香气规范，更创始性地打造出“高香麻酱”这一全新赛道。近来，正庭香高香麻酱取得“全国销量榜首”商场位置认证。该认证由尚普咨询集团鉴定，经过比照全国(不含港澳台)范围内，全途径商场，各品牌高香麻酱产品营销售卖状况，终究承认正庭香高香麻酱全国销量榜首。此前，正庭香高香麻酱取得“高香麻酱创始者”商场位置认证。
“正庭香自品牌创建之初，便确定‘高香’这一风味维度进行系统化研制，并以‘四大中心准则’构筑不行仿制的质量壁垒，为后续成功创始高香麻酱品类奠定了坚实的技能支撑与产品根基。”正庭香联合创始人、北京正庭香食品科技有限公司总经理杨金良表明。
现在，正庭香高香麻酱已与珮姐重庆火锅、徐记铜火锅、我的小板凳邻居火锅、盛香亭转转热卤、德庄火锅、怂火锅、吴老幺火锅、朱光玉火锅馆、遇南山·重庆火锅村、萍姐火锅、竹犇西红柿火锅、天府火锅、袁山山重庆火锅、楠火锅、大芊金串串火锅、北步园火锅、马逛逛小火锅、鸿姐老火锅、豪渝火锅、裕老佰京味涮羊肉等全国2000余个餐饮连锁品牌树立深度协作，事务掩盖上万家终端门店。
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